(*) Roger Cohen, jornalista sul-africano e colunista do “New York Times”, usou a advertência dietética como título na edição de 19/10/2015, “This column is gluten-free”. Com bom-humor trata da nova histeria mundial contra os alimentos que utilizam farinhas de cereais ricas em proteínas que levam este nome. Gozação nos preconceitos e modismos deste mundinho dito […]
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